2005年3月15日，肯德基热销食品新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡的调料中被发现含有可能致癌的“苏丹红一号”成分。显然，这对于肯德基来说无疑是致命的打击。信息时代，信息的传播速度惊人，“肯德基‘涉红’”……一时间成为爆炸性新闻，各大媒体纷纷谈“红”色变，一阵“苏丹红”风暴席卷中国。但是，在3月16日，肯德基就马上连续向媒体发布了四五篇声明，适时介绍“涉红”产品的检查及处理情况。而且，百胜餐饮集团更在随后由其中国区总裁出面召开新闻发布会上，就日前其旗下品牌肯德基的几款产品查出含有苏丹红的事件发表声明，确认问题调料均来自其供货商。此外，肯德基在电视品牌广告上也下了大力气，在“肯德基立足中国”的广告后都加上了“肯德基产品均通过权威部门检测，请放心食用”等字样。同时，肯德基也主动配合以“揭露问题”而著称的中央电视台“新闻调查”以及“每周质量报告”等栏目的采访。

从危机处理的角度来看，肯德基面对突如其来的致命危机的态度和方法都是非常聪明的。肯德基在“涉红”事件的后期成功地把煤体的注意力从肯德基产品转移到对“苏丹红一号”来源的关心上，同时表示积极配合调查，这个“高招”也帮助了肯德基迅速脱离“苏丹红”的泥潭。可以说在遭遇危机时，肯德基对危机的反应是非常迅速的，所实施的各项公关措施环环相扣，且处置得当。首先，由于其在第一时间以不回避问题的积极态度通过媒体公布事件进展，在公众中塑造了“肯德基是一个有信誉和敢于承担责任的企业”的良好形象，在一定程度上减轻了消费者的疑虑和来自媒体的压力，防止了舆论环境的进一步恶化；其次，企业高管及时出现在新闻发布会上，以坦诚的姿态向公众介绍事件的过程，并巧妙地将公众的视线从肯德基产品转移到供货商身上，同时积极配合政府部门的调查，给公众造成了“肯德基也是受害者”的印象。